I. तयारी काम
1 छाया हरियो बीन्स चयन गर्नुहोस्: सावधानीपूर्वक खराब सिमी र अशुद्धताहरू स्क्रीन स्क्रिन गर्नुहोस् कफि बीन्सहरूको गुणस्तर सुनिश्चित गर्न, जसमा कफीको अन्तिम स्वादमा महत्वपूर्ण प्रभाव पार्दछ। उदाहरणका लागि, shriveled र डिस्क्रोने गरिएको सिमीहरूले समग्र स्वादमा असर गर्न सक्दछन्।
2 ड्रायरलाई बुझ्नुहोस्: अपरेसन विधि, तापमान समायोजन दायरा, क्षमता र ड्रायरका अन्य प्यारामिटरहरूको साथ परिचित। विभिन्न प्रकारका ड्राईभरहरू, जस्तै तातो - एयर ड्रायरर र स्टीम ड्राईटरहरू, फरक कार्यहरूको सिद्धान्त र प्रदर्शन छन्।
3 अन्य उपकरणहरू तयार गर्नुहोस्: सुकाउने प्रक्रियामा तापक्रम अनुगमन गर्न एक थर्मामीटर आवश्यक छ। हरियो बीन्स र सुक्खा कफि सिमीहरू समात्नका लागि कन्टेनरहरू पनि तयार हुनुपर्दछ, निश्चित रूपमा कन्टेनरहरू सफा र सुख्खा छन् भन्ने सुनिश्चित गर्दै।
Ii। सुकाउनु भन्दा पहिले प्रिन्टमेन्ट
यदि धुने प्रक्रिया पछि कफि बीन्स हो भने, सतहमा अधिक पानी खत्तम पार्नुहोस् ड्रायर प्रवेश गर्ने धेरै पानीले झल्काउने, जसले सुख्खा दक्षता र कफि बीन्सहरूको गुणस्तरलाई असर गर्न सक्छ। सूर्यको लागि - सुख्खा कफि बीन्स, यदि सतहमा धूलो र अन्य अशुद्ध छन् भने, तिनीहरू उचित रूपमा सफा गर्न सकिन्छ।
III। सुकाउने प्रक्रिया
1 तापमान सेट गर्नुहोस्:
●प्रारम्भिक चरणमा, ड्रायर तापमान 35 35 र in मा सेट गर्नुहोस्°सी। चर्मपत्रमा कफी 400 भन्दा माथिको तापक्रममा सुकाउनु हुँदैन°C, धेरै उच्च एक तापक्रमले कफीको आन्तरिक ओसलाई द्रुत रूपमा वाष्पीकरण गर्न सक्दछ, स्वादलाई असर पारेको छ, स्वादलाई असर गर्ने।
●सुकाउने प्रगति, बिस्तारै तापमान 45 45 मा तापमान उठाउँदै°C, तर प्राकृतिक कफीको सुख्खा तापमान 45 45 भन्दा बढी हुनु हुँदैन°सी। तापक्रमको माथिल्लो सीमा कडाईका साथ नियन्त्रण हुनुपर्दछ।
2 कफी बीन्स लोड गर्नुहोस्: पनी प्रि-उपचार गरिएको कफि सिमीहरू पारहरू वा ड्रायरको ड्रमहरूमा फैलिनुहोस्। ध्यान दिनुहोस् तिनीहरूलाई एक समान हीटिंग सुनिश्चित गर्न धेरै मोटानालाई ढेर नगर्नुहोस्। यदि ब्याचहरूमा सुकाउँदा प्रत्येक ब्याचमा कफि बीन्सहरूको मात्रा उपयुक्त छ र ड्रायरको क्षमतासँग मेल खान्छ।
। सुक्खा सुरु गर्नुहोस्: ड्रायर सुरू गर्नुहोस् र कफि बीन्स सेट तापमानमा सुक्खा जान दिनुहोस्। सुकाउने प्रक्रियाको क्रममा, तापमान परिवर्तनलाई नजिकबाट निगरानी उपयुक्त दायरा भित्र स्थिर हुन्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्न को लागी तापमा निगरानी। तपाईं एक पटक एक पटक एक पटक कफीको सिमीहरूको राज्य अवलोकन गर्न सक्नुहुन्छ।
। तर केहि ट्रेको लागि ड्राईटर प्रकारहरू, कफि सिमीहरूलाई नियमित रूपमा नियमित रूपमा तुरून्त बनाउनु पर्छ, उदाहरणका लागि, प्रत्येक 1-- - 20 मिनेट, स्थानीय सम्मानजनक वा असन्तुष्ट सुकाउने बेवास्ता गर्न आवश्यक छ।
Sins। ओसिलो सामग्री अनुमायन गर्दै: सुक्खा कफी सिमीहरूको आदर्श ओसिलो ओसिलो सामग्री 11% - 12% बीचमा हुनुपर्दछ। एक पेशेवर ओसिलो मिटर नियमित रूपमा पत्ता लगाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। लक्ष्य ओसमय सामग्री पुग्दा, ओभर-सुक्खा रोक्नको लागि अधिक नजिकबाट निगरानी।
Iv। पोष्ट - सुकाउने उपचार
1 चिसो: सुक्खा पछि पूरा भएपछि, कफीको सिमीलाई राम्रोसँग स्थानान्तरण गर्नुहोस् - चिसोको लागि भेन्टिंग स्थान। बाँकी तापले तटरीमा तृप्त हुँदै गएको चतुर्भुज प्रक्रियालाई तीब्रता दिनको लागि फ्यान प्रयोग गर्न सकिन्छ जसले स्वादलाई असर गर्छ।
2 भण्डारण: कूलिल्ड कफि सिमीहरू छाप लगाइएको कन्टेनरमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई शान्त, सुख्खा ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। कफी गेडाको ताजापन र स्वादको स्वाद र स्वादको लागि प्रत्यक्ष सूर्यको किरण र उच्च तापमान वातावरणलाई बच्नुहोस्।
पोष्ट समय: APR-03-20225
