नींबूका टुक्राहरू सुकाउँदै

कागतीलाई मदरवार्ट भनेर पनि चिनिन्छ जुन भिटामिन बी१, बी२, भिटामिन सी, क्याल्सियम, फस्फोरस, आइरन, निकोटिनिक एसिड, क्विनिक एसिड, साइट्रिक एसिड, मालिक एसिड, हेस्पेरिडिन, नारिन्गिन, कूमारिन, उच्च पोटासियम र कम सोडियम लगायतका पोषक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छ । । यसले रक्त परिसंचरण सुधार गर्न सक्छ, थ्रोम्बोसिस रोक्न सक्छ, प्रभावकारी रूपमा छालाको पिग्मेन्टेसन कम गर्न सक्छ, चिसोलाई रोक्न सक्छ, हेमाटोपोइसिसलाई उत्तेजित गर्दछ, र केही क्यान्सरहरू रोक्न सक्छ। यद्यपि, काँचो खाँदा यो धेरै अमिलो हुन्छ, त्यसैले यसलाई सामान्यतया कागतीको रस, जाम,सुकेको कागतीको टुक्रा, आदि

1. उच्च गुणस्तरको कागती छान्नुहोस् र तिनीहरूलाई धुनुहोस्। यस चरणको उद्देश्य सतहमा कीटनाशक अवशेषहरू वा मोम हटाउनु हो। नुन पानी, सोडा पानी वा अल्ट्रासोनिक सफाई को लागी धुने को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।

2. टुक्रा। म्यानुअल वा स्लाइसर प्रयोग गर्नुहोस् कागतीलाई लगभग 4mm को स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, समान मोटाई सुनिश्चित गर्नुहोस्, र सुकाउने प्रभाव र अन्तिम स्वादलाई असर गर्नबाट बच्न बीउ हटाउनुहोस्।

3. तपाईको आफ्नै आवश्यकता अनुसार, तपाईले कागतीको टुक्रालाई केही समयको लागि सिरपमा भिजाउन सक्नुहुन्छ। कम घनत्व भएको पानी उच्च घनत्व भएको पानीमा बग्ने हुनाले, कागतीको टुक्राको पानी सिरपमा बग्छ र केही पानी गुमाउँछ, जसले सुक्ने समय बचाउँछ।

4. प्रारम्भिक निर्जलीकरण। स्ट्याकिङबाट बच्नका लागि काटिएको कागतीका टुक्राहरूलाई हावायुक्त ट्रेमा राख्नुहोस्, र कागतीका टुक्राहरूबाट केही पानी हटाउन प्राकृतिक हावा र प्रकाश प्रयोग गर्नुहोस्।

5. सुकाउने। प्रारम्भिक रूपमा निर्जलित कागती स्लाइसहरू सुकाउने कोठामा धकेल्नुहोस्, तापमान सेट गर्नुहोस्, र कुल 6 घण्टाको लागि तीन भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्:

तापमान 65 ℃, हिस्टेरेसिस 3 ℃, आर्द्रता 5% RH, समय 3 घण्टा;

तापमान 55 ℃, हिस्टेरेसिस 3 ℃, आर्द्रता 5% RH, समय 2 घण्टा;

तापमान 50 ℃, हिस्टेरेसिस 5 ℃, आर्द्रता 15% RH, समय 1 घण्टा।

ब्याचहरूमा कागतीका टुक्राहरू सुकाउँदा, तयार उत्पादनको गुणस्तर, वातावरणीय संरक्षण र प्रक्रियाको दक्षता, र मेसिन सञ्चालनको सुरक्षामा ध्यान दिनुहोस्। सुकाउने प्रक्रिया तापमान, आर्द्रता, हावाको मात्रा र हावाको गतिको सटीक नियन्त्रणको बारेमा हो। यदि तपाईं अन्य फल स्लाइसहरू जस्तै स्याउ स्लाइसहरू, आँपको स्लाइस, केरा स्लाइस, ड्र्यागन फल स्लाइस, हथर्न स्लाइस, आदि सुख्खा गर्न चाहनुहुन्छ भने, मुख्य बुँदाहरू पनि समान छन्।

पश्चिमी झण्डा सुकाउने कोठा, बेल्ट ड्रायरयसको बौद्धिक नियन्त्रण र सटीक तापमान नियन्त्रण को लागी उद्योग मा प्रसिद्ध छ। परामर्श र कारखाना भ्रमण गर्न स्वागत छ।