सुकाउने मेसिन फलफूल र तरकारी उद्योगको लागि वरदान हो
विज्ञान र प्रविधिको निरन्तर विकाससँगै, धेरै परम्परागत खाद्य प्रशोधन विधिहरूले नयाँ चुनौतीहरूको सामना गरेको छ। यद्यपि, ड्रायर प्रविधिको उदयले हाम्रो खाद्य प्रशोधनमा नयाँ सम्भावनाहरू ल्याएको छ। हालै, फलफूल र तरकारी उद्योगमा सुकाउने मेसिनले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। परम्परागत सुकाउने प्रक्रियाको तुलनामा ड्रायरहरूको फाइदाहरू निम्न छन्।
1. ड्रायरले प्रभावकारी रूपमा फलफूल र तरकारीहरू सुकाउने गति बढाउन सक्छ जबकि तिनीहरूको पोषण सामग्री कायम राख्छ। परम्परागत घाम सुकाउने र हावा सुकाउने विधिहरूको तुलनामा, ड्रायरले थर्मल सुकाउने प्रकारका तताउने स्रोतहरू प्रयोग गर्दछ, जसले कुनै पनि पोषण मूल्यको हानि बिना छोटो समयमा सामग्रीलाई निर्जलीकरण गर्न सक्छ।
2. ड्रायरले सुकाउने प्रक्रियालाई थप स्वच्छ र स्वस्थ बनाउँछ। परम्परागत सुकाउने विधिहरूमा, फलफूल र तरकारीहरू मौसम र वातावरणबाट सजिलै प्रभावित हुन्छन्, त्यसैले सुकाउने क्रममा स्वच्छता गुणस्तर सुनिश्चित गर्न गाह्रो हुन्छ। यद्यपि, ड्रायरले यो समस्याबाट बच्न सक्छ, किनभने यो बाहिरी प्रदूषणबाट सामग्री राख्न बन्द वातावरणमा सञ्चालन गरिन्छ।
3. सुकाउने मेसिनले फलफूल र तरकारीहरूको अफ-सिजन बिक्री महसुस गर्न सक्छ। पीक सिजनमा, मानिसहरूले अक्सर ठूलो बिक्री दबाबको सामना गर्छन्, जबकि सुकाउने प्रविधिले फलफूल र तरकारीहरू अफ-सिजनसम्म सुरक्षित गर्न र तिनीहरूको नाफामा सुधार गर्न सक्छ। साथै, सुक्खा प्रविधिले सुकाउने डिग्री पनि ग्रेड गर्न सक्छ, जसले उच्च गुणस्तरको फलफूल र तरकारीहरूलाई बजारमा राम्रो मूल्य प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।
4. फलफूल र तरकारी प्रशोधन गर्दा पाचन पथमा प्रोटीज र अनपोलिमराइज्ड ट्यानिनको जोखिमबाट बच्न सकिन्छ। ताजा फलफूलहरूमा प्रायः तुलनात्मक रूपमा सक्रिय प्रोटीज र ट्यानिन हुन्छ, जसले अपच भएका व्यक्तिहरूको लागि पाचन पथको श्लेष्म झिल्लीलाई क्षति पुर्याउन सक्छ। तर सुकाउने प्रविधिले पाचन प्रणालीलाई हानी नगरी फलफूल र तरकारीका पोषक तत्वहरूलाई प्रभावकारी रूपमा राख्न सक्छ।
5. सुक्खा फलफूल र तरकारीहरूमा पनि उच्च पोषण मूल्य हुन्छ। यद्यपि सुकाउने प्रक्रियाले केही नमी र ट्रेस तत्वहरू गुमाउनेछ, धेरै महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू अझै पनि कायम छन्। उदाहरणका लागि, किसमिस र सुकेको ब्लुबेरीमा एन्थोसायनिन प्रशस्त हुन्छ, तिनीहरूको स्वास्थ्य हेरचाहमा ताजा फलफूलहरू भन्दा राम्रो प्रभाव हुन्छ। र ताजा फलफूल र तरकारी बिना केहि क्षेत्रहरु को लागी, सुकाउनेहरु पोषण को एक महत्वपूर्ण स्रोत भएको छ।
समग्रमा, ड्रायर प्रविधिले फलफूल र तरकारी उद्योगमा क्रान्तिकारी परिवर्तन ल्याएको छ। पश्चिमी झण्डाले 15 वर्ष भन्दा बढी ग्राहकहरूलाई बुद्धिमानी, ऊर्जा बचत, राम्रो उपस्थिति र लागत-प्रभावी सुख्खा र तताउने उपकरणहरू प्रदान गरेको छ र हामी समृद्ध अनुभवको आधारमा व्यावसायिक प्राविधिक समर्थन प्रदान गर्न सक्छौं। हामीसँग तपाईका लागि सन्तुष्ट सुख्खा र तताउने उपकरणहरू निर्माण गर्न विभिन्न उद्योगहरूमा विभिन्न उत्पादनहरूको लागि सुकाउने प्रक्रिया आवश्यकताहरूको गहिरो बुझाइ छ।
पोस्ट समय: नोभेम्बर-02-2017
