ताजा पानीको माछा सुकाउने प्रविधि

ताजा पानीको माछा सुकाउने प्रविधि

I. सुक्नु अघि ताजा पानीको माछाको पूर्व प्रशोधन

1. उच्च गुणस्तर माछा चयन

पहिले, सुकाउनको लागि उपयुक्त उच्च गुणस्तर माछा चयन गर्नुहोस्। कार्प, मन्डारिन माछा, र सिल्भर कार्प जस्ता माछाहरू राम्रो विकल्प हुन्। यी माछाहरू राम्रो मासु, राम्रो बनावट, र सुक्न सजिलो छ। गुणस्तर सुनिश्चित गर्न ताजा माछा छनोट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

2. माछा प्रशोधन गर्दै

माछाको भित्री अंगहरू हटाउनुहोस् र यसलाई सफा गर्नुहोस्। माछालाई 1-2 खण्डहरूमा वा पातलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् ताकि पछिको अपरेशनहरू सजिलो होस्। माछा प्रशोधन गर्दा, सरसफाइमा ध्यान दिनुहोस् र प्रदूषण रोक्न डिस्पोजेबल पन्जा लगाउनुहोस्।

II। ताजा पानी माछा को सुकाउने प्रक्रिया

1. पूर्व सुकाउने

प्रशोधित माछालाई 1-2 घण्टाको लागि राम्रोसँग हावामा राखिएको ठाउँमा थप चिस्यान हटाउनको लागि राख्नुहोस्। पूर्व-सुकाउने पछि, सुकाउने संग अगाडि बढ्नुहोस्।

2. ओवन सुकाउने

माछालाई सफा बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र यसलाई सुकाउनको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। लगभग 60 डिग्री सेल्सियसमा तापक्रम नियन्त्रण गर्नुहोस् र माछाको आकार र मोटाई अनुसार समय समायोजन गर्नुहोस्। यो सामान्यतया 2-3 घण्टा लाग्छ। समय-समयमा माछालाई सुकाउने सुनिश्चित गर्न फ्लिप गर्नुहोस्।

पश्चिमी झण्डा१६ वर्षदेखि तातो हावा सुकाउने प्रविधिमा केन्द्रित छ। यो आफ्नै R&D केन्द्र, 15,000 भन्दा बढी सन्तोषजनक केसहरू र 44 वटा प्याटेन्टहरू भएको पेशेवर सुकाउने मेसिन र तताउने प्रणाली निर्माता हो।

III। सुकेको ताजा पानी माछा को भण्डारण

सुकेको माछालाई सुख्खा, राम्ररी हावा चल्ने ठाउँमा, आर्द्र वा दुर्गन्धित पदार्थबाट टाढा राख्नुहोस्। तपाईले यसलाई वायुरोधी झोलामा सील गरेर फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ यसको शेल्फ लाइफ आधा वर्षसम्म विस्तार गर्न। सुकाइसकेपछि, तपाईं माछालाई विभिन्न परिकारहरूमा प्रशोधन गर्न सक्नुहुन्छ जस्तै माछा जर्की।

संक्षेपमा, ताजा पानीको माछा सुकाउने एक सरल र व्यावहारिक खाना बनाउने प्रविधि हो जसले उच्च गुणस्तर, स्वादिष्ट र स्वस्थ सूखे माछा उत्पादनहरू उत्पादन गर्न सक्छ। सही प्रक्रिया र विधिहरू अपनाएर, तपाईं आफ्नै घरमा सुकेको माछा बनाउन सक्नुहुन्छ।