कसरी राम्रो गुणस्तर मा मशरूम सुकाउने? - वेस्टर्न फ्ल्याग च्याउ सुकाउने कोठा

पृष्ठभूमि

खाद्य च्याउ भनेको ठूला, खाने योग्य कोनिडिया भएको च्याउ (macrofungi) हो, जसलाई सामान्यतया च्याउ भनिन्छ। शिताके च्याउ, फङ्गस, मात्सुटाके च्याउ, कर्डिसेप्स, मोरेल च्याउ, बाँस फङ्गस र अन्य खाद्य च्याउ सबै च्याउ हुन्।

च्याउ उद्योग आर्थिक, पारिस्थितिक र सामाजिक लाभहरू एकीकृत गर्ने छोटो र द्रुत ग्रामीण आर्थिक विकास परियोजना हो। च्याउ उद्योगको विकासले जनताको उपभोग बृद्धि र दिगो कृषि विकासको आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ, र किसानहरूका लागि छिट्टै धनी हुने प्रभावकारी माध्यम हो। च्याउ उद्योग चीनको वृक्षारोपण उद्योगमा महत्त्वपूर्ण उद्योग भएको छ, र घरेलु बजारको ठूलो सम्भावना छ।

च्याउ अर्गानिक, पौष्टिक र स्वास्थ्यकर हरियो खानाको एक वर्ग हो। तिनीहरू प्रोटीन र खनिज मा धनी छन्। यसको आर्द्रता सामग्री 90% सम्म छ, दीर्घकालीन भण्डारणको लागि उपयुक्त छैन, सामान्यतया दुई दिनमा सड्नेछ, त्यसैले च्याउ तुरुन्तै खानु आवश्यक छ।

उद्योगको अवस्था

धेरै संख्यामा च्याउ उब्जाउने कृषकहरूले दैनिक यति धेरै ताजा वस्तु उत्पादन गर्नुपर्ने र खाद्य च्याउबाट थप आर्थिक लाभ लिन चाहनेले दीर्घकालीन भण्डारणका लागि सुकाउनु पर्ने हुन्छ।

 

यद्यपि, परम्परागत प्राकृतिक सुकाउने मौसमको अवस्थाले बाधा पुर्‍याउँछ, ठूलो उत्पादन हासिल गर्न असमर्थ छ, र दक्षता उच्च छैन; एकै समयमा, प्राकृतिक सुकाउने पनि अपेक्षाकृत ठूलो सुकाउने साइट, प्राकृतिक सुकाउने हावा र घाम चाहिन्छ, त्यहाँ अनिवार्य रूपमा धूलो र ब्याक्टेरिया हुनेछ, जसले च्याउको उपस्थिति र च्याउको गुणस्तरलाई धेरै असर गर्छ, र बेच्न सकिँदैन। सबै।

 

पश्चिमी फ्ल्याग मशरूम सुकाउने कोठा किन छनौट गर्ने?

खाद्य च्याउको आर्द्रता सामग्री धेरै उच्च छ, त्यसैले सुकाउने प्रक्रियामा, सुकाउने कोठाको आन्तरिक डिह्युमिडिफिकेशनमा विशेष ध्यान दिनु पर्छ, र चिसोलाई समयमै डिस्चार्ज गरिनु पर्छ ताकि च्याउहरू धुलो नहोस्।पश्चिमी झण्डा सुख्खा कोठा, विशिष्टताहरू 400kg-8000kg चयन गर्न सक्नुहुन्छ, वास्तविक स्थिति अनुसार बायोमास छर्राहरू, प्राकृतिक ग्याँस, स्टीम, शुद्ध बिजुली, हावा ऊर्जा चयन गर्न सक्नुहुन्छ। गर्मी स्रोत को छनोट सस्तो र सुविधाजनक मा आधारित छ।

बुद्धिमानी नियन्त्रण प्रणाली संग सुसज्जित, तपाइँ प्रणाली मा सुकाउने मापदण्डहरु अग्रिम सेट र एक कुञ्जी संग सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। खाद्य च्याउ सुकाउने गुणस्तर सुनिश्चित गर्न धेरै सुकाउने अवधि र मापदण्डहरू सेट गर्न सकिन्छ।बायाँ र दायाँ अगाडि र रिभर्स, उच्च-गुणस्तर परिसंचरण प्रशंसक संग सुसज्जित, तातो हावा सुकाउने कोठा भित्र बायाँ र दायाँ घुम्छ, सुकाउने कोठा भित्रको ताप एकसमान हुन्छ, र सुकेको खाद्य च्याउको गुणस्तर एकरूप हुन्छ। सुकाउने कोठाको माथिल्लो भागमा उच्च गुणस्तरको नमी निकास फ्यान छ, जुन समयमै र नमी हटाउन प्रभावकारी हुन्छ।

च्याउ सुकाउने प्रक्रिया

I. प्रारम्भिक सुख्खा चरण - रंग र आकार सेट गर्न कम तापमान
लगभग आधा घण्टाको लागि 35 डिग्री सेल्सियसमा तापमान सेट गर्नुहोस्, त्यसपछि 3 घण्टाको लागि 70% आर्द्रताको साथ लगभग 40 डिग्री सेल्सियसमा तापमान सेट गर्नुहोस्।

Ⅱ। न्यानो अप र आर्द्रता हटाउन
तापक्रम 40 देखि 45 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता 50%, अवधि 2 ~ 4 घण्टा सेट गर्नुहोस्, च्याउलाई अवलोकन गर्न ध्यान दिनुहोस्, यदि त्यहाँ संकुचन छ भने, यसले नमी बिस्तारै घट्दैछ भनेर प्रमाणित गर्दछ।

Ⅲ। बलियो नमी हटाउने सुकाउने
तापक्रम ५० डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता ३५%, करिब २ घण्टाको अवधिमा सेट गर्नुहोस्, यस चरणमा आर्द्रताको निकासलाई बलियो बनाउन ध्यान दिनुहोस्, च्याउको सतहलाई पूर्ण रूपमा सुक्खा बनाउनुहोस्। यदि तपाईंले फेला पार्नुभयो कि च्याउको डाँठ र टोपीको संयोजन पूर्णतया सुख्खा छैन, यो एक सामान्य घटना हो।

 

Ⅳ। उच्च तापमान सुकाउने
तापमान 50 ~ 55 ℃ मा, आर्द्रता 12% मा, अवधि 1 ~ 3 घण्टा सेट गर्नुहोस्। जबसम्म सम्पूर्ण च्याउ भित्र र बाहिरको आर्द्रता एकरूप रहन्छ र पूर्वनिर्धारित आर्द्रतामा पुग्दैन।

V. प्राकृतिक आर्द्रता फिर्ता
च्याउ सुकाउने काम पूरा भएपछि, ब्यागिङ गर्न हतार नगर्नुहोस्, प्राकृतिक वातावरणमा 10 देखि 20 मिनेट खडा गर्न सकिन्छ, ताकि सतह अलिकति नरम हुन सक्छ, अन्यथा यो ब्यागिङ प्रक्रिया वा भाँचिएको घटनामा भंगुर हुनेछ, घाटाको परिणामस्वरूप।

हाम्रो च्याउ सुकाउने कोठाको बारेमा सोधपुछ पठाउन स्वागत छ, र हामी तपाईंलाई सन्तोषजनक सेवा र मूल्य प्रदान गर्नेछौं!