तातो हावा परिसंचरण सुकाउने कोठाबाट च्याउ कसरी सुकाउने?
खराब मौसममा च्याउमा ढुसी लाग्ने र कुहिने सम्भावना बढी हुन्छ। घाम र हावाले च्याउ सुकाउँदा देखिने र गुणस्तर कम हुने भएकाले बढी पोषक तत्वहरू गुम्न सक्छन्। त्यसैले, च्याउलाई डिहाइड्रेट गर्न सुकाउने कोठा प्रयोग गर्नु राम्रो विकल्प हो।
सुकाउने कोठामा च्याउलाई डिहाइड्रेट गर्ने प्रक्रिया:
१. तयारी। अनुरोध अनुसार, च्याउलाई नकाटिएको डाँठ, आधा काटिएको डाँठ र पूर्ण रूपमा काटिएको डाँठमा विभाजन गर्न सकिन्छ।
२.पिकअप। फुटेका, ढुसी लागेका र बिग्रिएका फोहोर र च्याउहरू टिप्नुपर्छ।
३.सुकाउने। च्याउलाई ट्रेमा समतल रूपमा राख्नु पर्छ, प्रति ट्रे २ ~ ३ किलोग्राम लोड गर्नु पर्छ। ताजा च्याउलाई सकेसम्म एउटै ब्याचमा टिप्नुपर्छ। फरक ब्याचका च्याउलाई समय वा छुट्टाछुट्टै कोठामा सुकाउनु पर्छ। सुकाउने स्थिरता सुधार गर्न एउटै ब्याचमा सुकाइएको समान आकारको च्याउ लाभदायक हुन्छ।
तापक्रम र आर्द्रता सेटिङहरू:
सुकाउने चरण | तापक्रम सेटिङ (°C) | आर्द्रता नियन्त्रण सेटिङहरू | उपस्थिति | सन्दर्भ सुकाउने समय (h) |
तापक्रम वृद्धिको चरण | भित्री तापक्रम ~४० | यस चरणमा कुनै ओसिलोपन हुँदैन | ०.५~१ | |
सुकाउने पहिलो चरण | 40 | ठूलो मात्रामा आर्द्रता हटाउने, पूर्ण रूपमा आर्द्रता कम गर्ने | पानी हराउँछ र च्याउको कोमलता | 2 |
सुकाउने दोस्रो चरण | 45
| आर्द्रता ४०% भन्दा बढी हुँदा अन्तरालहरूमा आर्द्रता कम गर्नुहोस् | पाइलियस संकुचन | 3 |
सुकाउने तेस्रो चरण | 50 | पाइलियस खुम्चिने र रङ्ग फिक्का हुने, लामेलाको रङ्ग फिक्का हुने | 5 | |
चौथो चरण सुकाउने | 55 | ३ ~ ४ | ||
पाँचौं चरण सुकाउने | 60 | पाइलियस र लामेलाको रंग निर्धारण | १ ~ २ | |
सुकाउने छैटौं चरण | 65 | सुकेको र आकार दिइएको | १ |
सावधानीहरू:
१. जब सामग्रीले सुकाउने कोठा भर्न सक्दैन, तातो हावालाई सर्ट सर्किट हुनबाट रोक्नको लागि समतल तह सकेसम्म धेरै भर्नुपर्छ।
२. ताप संरक्षण र ऊर्जा बचत गर्न, आर्द्रता ४०% भन्दा बढी हुँदा यसलाई अन्तरालहरूमा आर्द्रतामुक्त सेट गर्नुपर्छ।
३. अनुभवहीन अपरेटरहरूले कुनै पनि समयमा अवलोकन विन्डो मार्फत सामग्रीको सुकाउने अवस्था अवलोकन गर्न सक्छन् जसले गर्दा ओसिलोपन हटाउने कार्य निर्धारण गर्न सकिन्छ। विशेष गरी सुकाउने पछिल्लो चरणमा, अपरेटरहरूले कम सुकाउने वा धेरै सुकाउनेबाट बच्न सधैं अवलोकन गर्नुपर्छ।
४. सुकाउने प्रक्रियाको क्रममा, यदि माथि र तल, बायाँ र दायाँ बीच सुकाउने डिग्रीमा ठूलो भिन्नता छ भने, अपरेटरहरूले ट्रेलाई उल्ट्याउन आवश्यक छ।
५. विभिन्न सामग्रीहरूमा फरक-फरक सुकाउने विशेषताहरू हुने भएकाले, ग्राहकले विशेष सुकाउने सञ्चालन प्रविधिहरूको लागि निर्मातासँग परामर्श लिन सक्छन्।
६. सुकेपछि, सामग्रीहरू सकेसम्म चाँडो सुक्खा ठाउँमा फैलाएर चिसो पार्नु पर्छ।
पोस्ट समय: मार्च-०२-२०१७