तातो हावा परिसंचरण सुकाउने कोठा द्वारा मशरूम कसरी सुकाउने?
च्याउ खराब मौसम अन्तर्गत फफूंदी र सड्ने सम्भावना हुन्छ। घाम र हावामा सुकाउने च्याउले खराब उपस्थिति, कम गुणस्तरको साथ धेरै पोषक तत्व गुमाउन सक्छ। त्यसकारण, च्याउलाई निर्जलीकरण गर्न सुकाउने कोठा प्रयोग गर्नु राम्रो विकल्प हो।
सुकाउने कोठामा मशरूमलाई निर्जलीकरण गर्ने प्रक्रिया:
1. तयारी। अनुरोध गरिए अनुसार, च्याउलाई काटिएको डाँठ, आधा काटिएको डाँठ र पूर्ण रूपमा काटिएको काँडमा विभाजन गर्न सकिन्छ।
2. पिकअप। अशुद्धता र च्याउहरू जो फुटेका, ढाँचा र क्षतिग्रस्त छन् उठाउनुपर्छ।
3. सुकाउने। च्याउलाई ट्रेमा समतल रूपमा राख्नुपर्छ, प्रति ट्रेमा २ ~ ३ किलो लोड हुन्छ। ताजा च्याउलाई सकेसम्म एउटै ब्याचमा लिनुपर्छ। विभिन्न ब्याचका च्याउलाई समय वा छुट्टै कोठामा सुकाउनु पर्छ। एउटै ब्याचमा सुकाइएका समान आकारका च्याउहरू सुकाउने स्थिरता सुधार गर्न लाभदायक हुन्छ।
तापमान र आर्द्रता सेटिङहरू:
| सुकाउने चरण | तापमान सेटिङ (°C) | आर्द्रता नियन्त्रण सेटिङहरू | उपस्थिति | सन्दर्भ सुकाउने समय (h) |
| वार्मिंग चरण | भित्री तापमान ~ 40 | यस चरणमा कुनै नमी डिस्चार्ज छैन | ०.५~१ | |
| पहिलो चरण सुकाउने | 40 | आर्द्रता हटाउने को ठूलो मात्रा, पूर्ण dehumidify | पानी हराउँछ र च्याउ कोमलता | 2 |
| दोस्रो चरण सुकाउने | 45
| आर्द्रता 40% भन्दा बढी हुँदा अन्तरालहरूमा dehumidify | Pileus संकुचन | 3 |
| तेस्रो चरण सुकाउने | 50 | Pileus संकुचन र फीका, lamella फिक्का | 5 | |
| चौथो चरण सुकाउने | 55 | ३~४ | ||
| पाँचौं चरण सुकाउने | 60 | Pileus र lamella रंग निर्धारण | १~२ | |
| छैटौं चरण सुकाउने | 65 | सुक्खा र आकार | 1 |
सावधानी:
1. जब सामग्रीले सुकाउने कोठा भर्न सक्दैन, तातो हावा छोटो सर्किटबाट रोक्नको लागि फ्ल्याट तहलाई सकेसम्म भरिनुपर्छ।
2. गर्मी जोगाउन र ऊर्जा बचत गर्न, आर्द्रता 40% भन्दा बढी हुँदा अन्तरालहरूमा यसलाई dehumidified सेट गर्नुपर्छ।
3. अनुभवहीन अपरेटरहरूले नमी हटाउने कार्य निर्धारण गर्न अवलोकन विन्डो मार्फत कुनै पनि समयमा सामग्रीको सुख्खा अवस्था अवलोकन गर्न सक्छन्। विशेष गरी सुकाउने पछिको चरणमा, सञ्चालकहरूले कम सुकाउने वा धेरै सुक्खा हुनबाट जोगिनका लागि सधैं अवलोकन गर्नुपर्छ।
4. सुकाउने प्रक्रियाको बखत, यदि माथि र तल, बायाँ र दायाँ बीचको सुख्खा डिग्रीमा ठूलो भिन्नता छ भने, अपरेटरहरूले ट्रेलाई उल्ट्याउन आवश्यक छ।
5. विभिन्न सामग्रीहरूमा विभिन्न सुकाउने विशेषताहरू भएकाले, ग्राहकले विशेष सुकाउने सञ्चालन प्रविधिहरूको लागि निर्मातासँग परामर्श गर्न सक्छ।
6. सुकाइसकेपछि, सामग्रीलाई सकेसम्म चाँडो सुक्खा ठाउँमा फैलाएर चिसो गर्नुपर्छ।
पोस्ट समय: मार्च-02-2017
