केरा वा केराको चिप्स कसरी बनाउने? एक धेरै लोकप्रिय खाजा - सिचुआन वेस्टर्न फ्ल्याग ड्राइङ इक्विपमेन्ट कं, लिमिटेड

सुकेको केराजसलाई हामी प्रायः केरा चिप्स भन्छौं, जुन एक धेरै लोकप्रिय खाजा हो। केरालाई छीलेर सजिलै भण्डारणको लागि स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। केरा आठ दशांश पाकेको बेला मासु हल्का पहेँलो, कडा र कुरकुरा र मिठास मध्यम हुन्छ। उत्पादनमा उत्कृष्ट पफिङ डिग्री र रिहाइड्रेसन अनुपात छ।

के फाइदाहरू छन्?

सूजन हटाउँछ: केरामा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन र मिनरल्स पाइन्छ। नियमित सेवनले शरीरमा सोडियम-पोटासियम सन्तुलन, मूत्रवर्धक र सूजन नियमन गर्न सक्छ।

ऊर्जा पूरक: केरा कार्बोहाइड्रेट मा धनी छ र उपभोग पछि मानव शरीर को लागी ऊर्जा प्रदान गर्न सक्छ।

तौल घटाउने: केरामा प्रशस्त मात्रामा डाइटरी फाइबर हुन्छ, जसले उपभोगपछि सजिलै पूर्णताको भावना उत्पन्न गर्न, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलतालाई बढावा दिन र मेटाबोलिज्मलाई बढावा दिन सक्छ।

सुकेको केराको प्रशोधन प्रक्रिया

1. तयारी चरण

सुकेको केरा प्रशोधन गर्नु अघि, तपाईंले पहिले तयार गर्न आवश्यक छ।

a ताजा केरा छान्नुहोस्: सुकेको केरा प्रशोधन गर्नु अघि, तपाईंले ताजा, पाकेको तर अति पाकेको केरालाई कच्चा पदार्थको रूपमा रोज्नुपर्छ।

b प्रशोधन उपकरणहरू तयार गर्नुहोस्: उपकरणहरू सफा र स्वच्छ छ भनी सुनिश्चित गर्न स्लाइसरहरू र ड्रायरहरू जस्ता प्रशोधन उपकरणहरू तयार गर्नुहोस्।

ग धुने: सतह सफा छ भनी सुनिश्चित गर्न ताजा केरालाई धुनुहोस् र छीलाउनुहोस्।

2. स्लाइसिङ चरण

a स्लाइसिङ: स्लाइसिङको लागि प्रशोधित केरालाई स्लाइसरमा राख्नुहोस् स्लाइसहरूको मोटाई एक समान छ भनेर सुनिश्चित गर्न।

b भिजाउने: अतिरिक्त स्टार्च हटाउन र स्वाद बढाउन सफा पानी र थोरै नुनले भरिएको कन्टेनरमा काटिएको केरा भिजाउनुहोस्।

ग सुकाउने चरण

c-1। सुकाउने पूर्व उपचार: भिजेको केराका टुक्राहरूलाई सुकाउने जालीमा समान रूपमा फैलाउनुहोस् र थप चिसो हटाउन पूर्व सुकाउनको लागि ड्रायरमा राख्नुहोस्।

c-2। सुकाउने: पूर्व-उपचार गरिएको केराका टुक्राहरू यसमा राख्नुहोस्औपचारिक सुख्खाको लागि ड्रायर। केराका टुक्राहरू पूर्णतया सुख्खा नभएसम्म तापक्रम र समयलाई वास्तविक अवस्थाअनुसार मिलाउनुपर्छ।

4. प्याकेजिङ र भण्डारण चरण

a कूलिंग: सुकाइसकेपछि, पूर्ण सुख्खा सुनिश्चित गर्न प्राकृतिक चिसोको लागि सुकेको केरा निकाल्नुहोस्।

b प्याकेजिङ: चिसो सुकेको केरा प्याक गर्नुहोस्। सुकेको फलको ताजापन र संरक्षण सुनिश्चित गर्न तपाईं भ्याकुम प्याकेजिङ्ग वा सिल गरिएको प्याकेजिङ रोज्न सक्नुहुन्छ।

ग भण्डारण: सुकेको केराको स्वाद र पोषण कायम राख्नको लागि प्याकेज गरिएको सुकेको केरालाई सुख्खा र हावा चल्ने वातावरणमा भण्डार गर्नुहोस्, प्रत्यक्ष घाम र चिसोबाट जोगिनुहोस्।

माथिको प्रक्रिया मार्फत, ताजा केरालाई स्लाइसिङ, भिजाउने, सुकाउने र अन्य प्रक्रियाहरू मार्फत प्रशोधन गरिन्छ र अन्तमा क्रिस्पी, मीठो र स्वादिष्ट सुकेको केरा बनाइन्छ। प्रक्रिया प्रवाहको यो शृङ्खलाले केराको शेल्फ लाइफ मात्र विस्तार गर्न सक्दैन, तर केराको पोषक तत्वहरूलाई अझ राम्रोसँग राख्छ, जसले उपभोक्ताहरूलाई उच्च गुणस्तरको खानाको आनन्द प्रदान गर्दछ।