सुकेको मूला प्रशस्त पोषण र अद्वितीय स्वाद भएको स्वादिष्ट खाजा हो। परम्परागत मूला सुकाउने काम घाममा सुकाएर गरिन्छ। यो विधिमा धेरै समय लाग्छ र मूला सजिलै खैरो हुन्छ, जसले गर्दा मूलामा पोषक तत्वहरू हराउँछन्। साथै, सुकाउने क्षमता कम हुन्छ र मौसमले यसलाई धेरै असर गर्छ।
मुला सुकाउने सरल प्रक्रिया:
१. छनोट: मूलाको सतहमा दरार र काँटाहरू छन् कि छैनन् जाँच गर्नुहोस्, र एक समान आकार र तौलको मूला छनौट गर्नुहोस्;
२. सफाई: मूलाको सतहमा रहेको हिलो सफा गर्नुहोस्, र त्यसपछि
३. काट्ने: मूलालाई पातलो स्लाइस वा स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र त्यसपछि अचार निकाल्नुहोस् र सुकाउनुहोस्।
४. अचार (आवश्यकता अनुसार): काटिएको मूलालाई नुनिलो पानीमा अचारको लागि राख्नुहोस्। अचार बनाउने समय सामान्यतया २ घण्टादेखि लगभग एक हप्तासम्म हुन्छ, ताकि मूलामा रहेको ओसिलोपन भित्र पस्न सकोस् र स्वाद र स्वाद बढाउन सकोस्।
५. प्लेट: सुकेको मूलालाई ३-५ सेन्टिमिटर बाक्लो ट्रेमा राख्नुहोस् ताकि सामग्री एकरूपले सुक्न सकोस्;
6. सुकाउने: तापक्रम ३७ डिग्री सेल्सियसमा सेट गर्नुहोस्, र एक ब्याच सुकाउन लगभग ४-६ घण्टा लाग्छ; सुकेको मूलाको आर्द्रता १५%-२०% को बीचमा हुन्छ, जसको अर्थ सुकाउने काम पूरा भयो।
फाइदाहरूपश्चिमी झण्डा ड्रायर:
१. उच्च स्तरको स्वचालन र बुद्धिमत्ता, PLC प्यानलद्वारा स्वचालित नियन्त्रण, २४-घण्टा निरन्तर सुकाउने सञ्चालन।
२. मोड्युलर डिजाइन, लचिलो र सुविधाजनक स्थापना र पृथकीकरण, ठाउँ द्वारा सीमित छैन, भित्र र बाहिर दुवै।
३. प्रयोगको विस्तृत दायरा, अन्य कृषि र साइडलाइन उत्पादनहरू सुकाउन पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, धेरै प्रयोगहरूको लागि एउटै मेसिन;
४. बिजुली, बाफ, प्राकृतिक ग्यास, कोइला, बायोमास पेलेट र अन्य ताप स्रोतहरू जस्ता समृद्ध ताप स्रोतहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ।
५. ऊर्जा बचत र वातावरणीय संरक्षण, अन्य समान उत्पादनहरू भन्दा १०% भन्दा बढी ऊर्जा बचत।
पोस्ट समय: डिसेम्बर-१२-२०२४
