वेस्टर्नफ्लालग-बदाम सुकाउने प्रक्रिया

बदामहरू एक साधारण र लोकप्रिय नट हुन्। बदामले 2 25% सम्म% 35% प्रोटीन, मुख्यतया पानी-अलम्बल प्रोटीन र नुन-वर्ल्ड प्रोटीन समावेश गर्दछ। बदामहरू खोल्ने र लेकिथिन समावेश गर्दछ, जुन सामान्यतया सामान्य अन्नको दुर्लभ हुन्छ। तिनीहरूले मानव मबरलिज्म प्रमोट गर्न सक्छन्, स्मारक सुधार गर्न, बुद्धलाई बढाउन, बुढेसकालको विरोध गर्न, र लामो जीवनको विरोध गर्न सक्छ। बुटेको बदाम को लागी परम्परागत सुक्खा प्रक्रिया सामान्यतया सूर्य होसुकानुजोसँग लामो चक्र, उच्च मौसम आवश्यकताहरू, उच्च श्रम तीव्रता, र ठूलो मात्रामा प्रशोधनका लागि उपयुक्त छैन।

बदाम प्रशोधन प्रक्रिया:

1 सफाई: त्यहाँ ताजा बदाम को सतह मा धेरै माटो छ। Banute0 मिनेटको लागि पानीमा माटोको साथ बदामलाई भिजाउनुहोस्, र त्यसपछि आफ्ना हातहरूसँग बारम्बार धुनुहोस्। जब माटोको प्रायः गइहाल्ति हुन्छ, तिनीहरूलाई आफ्नो हातले उठाउनुभयो र तिनीहरूलाई पानीको एउटा कचौरामा राख्नुभयो। पानी थप्न जारी राख्नुहोस्, स्क्रबमा जारी राख्नुहोस्, त्यसपछि बाहिर निकाल्नुहोस्, नुन वा स्टार्च थप्नुहोस् र त्यहाँ कुनै माटो वा बालुवा छैनथिग्रोबदाम मा।

2 भिजन: बदाम धुनुहोस्, पिन्चले बदाम खोल्नुहोस् र खाना पकाउन 8 घण्टा भन्दा बढी नुनमा पानीमा भिजाउनुहोस्। यसले नुन पानीलाई बदाममा छिर्न र बदाम शेल नरम गर्न अनुमति दिनेछ। जब नुन पानीमा पकाइन्छ, बदामले किरानलहरू स्वाद लिन सजिलो हुनेछ।

। नुनको साथ खाना पकाउनुहोस्: राख्नुहोस्बदामएक भाँडो मा, बदाम कभर गर्न को लागी पानी थप्नुहोस्, नुन को उचित मात्रा जोड्नुहोस्, उच्च तातो मा एक फोडा थप्नुहोस्, त्यसपछि कम गर्मी को लागी र 2 घण्टा को लागी पकाउनुहोस्। यस अवधिमा, बदानहरू बारम्बार बारम्बार पकाइन्छ कि तिनीहरू पूर्ण रूपमा पकाइएको छ। बदाम पकाइसकेपछि, तिनीहरूलाई बाहिर लैजान हतार नगर्नुहोस्, तर आधा घण्टामा उमालेर जारी राख्नुहोस्।

4. सुकानु: भरिएका बदामलाई नुनको साथ बाहिर निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई निकाल्छ। क्रममा बेकिंग ट्रेमा बदामलाई व्यवस्थित गर्नुहोस्, बेकिंग ट्रेलाई बदामले भरियो र सुक्खा प्रक्रिया सुरू गर्न सुकाउने कोठामा पुश गर्नुहोस्।

Spried सुक्खा फल ड्राईट ड्राईट ड्राईज सुकाउने प्यारामिटरहरू निम्नानुसार छन्:

चरण 1: सुक्खा तापमान 500--45 मा सेट गरिएको छ, सुकाउने समय hours घण्टा सेट गरिएको छ, र ओसिलो लगातार हटाइन्छ;
चरण 2: गर्मी 400--5555 ℃, करीव hours घण्टाको लागि सुख्खा, र ओसिलो हटाउने समय नियन्त्रण;
चरण :: सुक्खा को पहिलो दुई चरण पछि, बदाम को सुख्खा डिग्री 500-700 ℃ मा पुग्छ, र बदाutess ्गहरू सुकाउन सकिन्छ जब बदामको कोठाबाट बाहिर निस्कन सकिन्छ जब बदामलाई 12-1-18% हुन्छ।