लोङ्गान सुकेकोलाई लोङ्गान सुकेको पनि भनिन्छ, अर्थात् सुकेको लोङ्गान मासु, हाल लोङ्गान खाजाको रूपमा मात्र होइन, धेरै स्वादिष्ट परिकारहरू पनि बनाउन सकिन्छ, यो भारी छ, यसको औषधीय मूल्य उच्च छ। प्रायः लोङ्गान सुकेको खानेकुरा खानु राम्रो हुन्छ: क्यूईले रगतलाई टोनिङ गर्छ, स्मरणशक्ति बढाउँछ, प्लीहालाई भोक जगाउँछ र अन्य प्रभावहरू पनि दिन्छ।
लोङ्गानसुकाउने मेसिनप्रक्रिया साझेदारी:
१. सुरु गर्नुहोस्पश्चिमी झण्डाहावा-ऊर्जा ताप पम्प ड्रायर, तापक्रम लगभग ६० डिग्री सेल्सियसमा सेट गर्नुहोस्, र सुकाउने समय ४ घण्टामा सेट गर्नुहोस्। यो त्यो समय हो जब लोङ्गान पल्प ठूलो मात्रामा आर्द्रतामुक्त हुन्छ, र रंग बिस्तारै सुनौलो पहेंलो हुन्छ।
२. प्रारम्भिक पछिसुकाउने, लोङ्गान पल्पलाई ड्रायरबाट निकाल्नुहोस् र लोङ्गान पल्पमा रहेको ओसिलोपनलाई सतहमा वाष्पीकरण गर्न केही घण्टाको लागि चिसो पार्नुहोस्, र त्यसपछि दोस्रो पटक सुकाउनुहोस्।
३. लोङ्गानलाई फेरि तातो पम्प ड्रायरमा राख्नुहोस्, तापक्रम ५० डिग्री सेल्सियसमा सेट गर्नुहोस्, र समय ३ घण्टामा सेट गर्नुहोस्। यस समयमा, लोङ्गान पल्पबाट सतहमा वाष्पीकरण भएको ओसिलोपन चाँडै सुकाइन्छ, र त्यसपछि यसलाई बिस्तारै सुकाइन्छ र आर्द्रता कम गरिन्छ।
४. ड्रायरको तापक्रम ४५ डिग्री सेल्सियसमा घटाउनुहोस्, र सेट गर्नुहोस्सुकाउने१-२ घण्टासम्म समय लाग्छ। यस समयमा, लोङ्गान पल्पमा रहेको बाँकी रहेको ओसिलोपन हटाइन्छ। साथै, कम तापक्रममा सुकाउँदा लोङ्गान पल्पको सुगन्ध आफैंमा ट्याप हुन सक्छ। अहिलेसम्म, सुकाउने काम पूरा भएको छ।
लोङ्गान सुकेको छ भनेर कसरी निर्णय गर्ने? औंलाको हल्का धक्काले लोङ्गान फलको डाँठ नखुलेसम्म लोङ्गान बेक गर्नु राम्रो हुन्छ। यस समयमा, मासु मसिनो गरी चाउरी परेको, गाढा खैरो र सतह सुख्खा हुन्छ; फलको कोरलाई दाँतले टोक्नुहोस्, यो फुट्न धेरै सजिलो हुन्छ, र यो धेरै भंगुर हुन्छ, र क्रस सेक्सन घाँस खैरो हुन्छ।
पोस्ट समय: अगस्ट-१६-२०२४
