चिनियाँ जडीबुटीहरूलाई कम तापक्रममा सुकाउन किन सिफारिस गरिँदैन?

चिनियाँ जडीबुटीहरूलाई कम तापक्रममा सुकाउन किन सिफारिस गरिँदैन?

एक ग्राहकले मलाई भने, "हजारौं वर्षदेखि, चिनियाँ औषधीय जडीबुटीहरूको लागि परम्परागत सुकाउने विधि प्राकृतिक हावा सुकाउने हो, जसले औषधीय प्रभावकारितालाई अधिकतम बनाउनुका साथै जडीबुटीहरूको आकार र रंग कायम राख्न सक्छ। त्यसैले, कम तापक्रममा जडीबुटीहरू सुकाउनु राम्रो हुन्छ।"

मैले जवाफ दिएँ, "चिनियाँ औषधीय जडीबुटीहरू कम तापक्रममा सुकाउनु सिफारिस गरिँदैन!"

प्राकृतिक हावा सुख्खा हुनु भनेको २० डिग्री सेल्सियसभन्दा बढी तापक्रम नभएको र ६०% भन्दा बढी नभएको सापेक्षिक आर्द्रता भएको वातावरणलाई बुझाउँछ।

मौसमी अवस्था निरन्तर परिवर्तन भइरहेको छ, र वर्षभरि चिनियाँ औषधीय जडीबुटीहरू हावामा सुकाउनको लागि उपयुक्त तापक्रम र आर्द्रता हुनु सम्भव छैन, जसले गर्दा प्राकृतिक हावा सुकाउने विधि प्रयोग गरेर ठूलो मात्रामा सुकाउन असम्भव छ।

वास्तवमा, प्राचीन मानिसहरूले चिनियाँ औषधीय जडीबुटीहरू सुकाउन आगो प्रयोग गर्दै आएका छन्। चिनियाँ औषधीय जडीबुटी प्रशोधनको सबैभन्दा पुरानो लिखित अभिलेख युद्धरत राज्यहरूको कालखण्डमा फेला पार्न सकिन्छ। हान राजवंशको समयसम्ममा, बाफ बनाउने, फ्राइ गर्ने, भुट्ने, क्याल्साइन गर्ने, पार्चिङ गर्ने, रिफाइन गर्ने, उमाल्ने, तताउने र जलाउने जस्ता धेरै प्रशोधन विधिहरू दस्तावेज गरिएका थिए। यो स्पष्ट छ कि पानीको वाष्पीकरणलाई गति दिन र औषधीय गुणहरू बढाउन तताउने काम प्राचीन कालदेखि नै महत्त्वपूर्ण रहेको छ।

आर्द्रताको वाष्पीकरण तापक्रमसँग प्रत्यक्ष रूपमा सम्बन्धित छ। तापक्रम जति बढी हुन्छ, आणविक चाल र वाष्पीकरण त्यति नै छिटो हुन्छ। प्रविधिको विकाससँगै, मानिसहरूले तापक्रम बढाउन बिजुली, प्राकृतिक ग्यास, बायोमास पेलेट, वायु ऊर्जा र वाष्प जस्ता विभिन्न ताप विधिहरू पत्ता लगाएका छन्।

चिनियाँ औषधीय जडीबुटीहरूको सुकाउने तापक्रम सामान्यतया ६० डिग्री सेल्सियस देखि ८० डिग्री सेल्सियस सम्म हुन्छ।

जडीबुटीको गुणस्तर सुनिश्चित गर्ने प्रमुख कारकहरू मध्ये एक सुकाउने तापक्रम नियन्त्रण गर्नु हो। यदि सुकाउने तापक्रम धेरै उच्च छ भने, यसले अत्यधिक सुख्खापन निम्त्याउन सक्छ, जडीबुटीको गुणस्तरलाई असर गर्छ, र रङ्गिन, मोम लाग्ने, वाष्पीकरण र घटकको क्षय पनि निम्त्याउन सक्छ, जसले गर्दा औषधीय प्रभावकारिता घट्छ। यदि सुकाउने तापक्रम धेरै कम छ भने, जडीबुटीहरू पूर्ण रूपमा सुकाउन सकिँदैन, जसले गर्दा यो ढुसी र ब्याक्टेरियाको वृद्धिको जोखिममा पर्छ, जसले गर्दा जडीबुटीहरूको गुणस्तरमा कमी आउँछ र सम्भावित बिग्रने सम्भावना हुन्छ।

 

सुकाउने तापक्रमको प्रभावकारी नियन्त्रण व्यावसायिक चिनियाँ औषधीय जडीबुटी सुकाउने उपकरणमा निर्भर गर्दछ।

सामान्यतया, जडीबुटीको गुणस्तर सुनिश्चित गर्न तापक्रम समायोजन गर्न, आर्द्रता र हावाको वेग स्वचालित रूपमा नियमन गर्न र विभिन्न चरणहरूमा सुकाउने प्यारामिटरहरू सेट गर्न इलेक्ट्रोनिक तापक्रम नियन्त्रण प्रयोग गरिन्छ।