-
वेस्टर्नफ्लाग - सॉसेजहरू, बेकन, स्वाद, फायर ड्रिल, खेल रणभूमि, आदि
व्यापक रूपमा प्रशोधन गर्नको लागि व्यापक रूपमा धूम्रपान गर्न प्रयोग गरिएको, जस्तै मासु, सोय उत्पादन, तरकारी उत्पादनहरू, जलीय उत्पादनहरू, आदि।
धुम्रपान भनेको अपूर्ण दहनत राज्यको प्रयोग गरीएको अपूर्ण पदार्थहरू (दहनशील) सामग्रीहरू खाद्य पदार्थ वा अन्य सामानहरू धुम्रपान गर्नका लागि सामग्रीहरू प्रयोग गर्ने प्रक्रिया हो।
धूम्रपानको उद्देश्य भण्डारण अवधि विस्तार गर्न मात्र होइन, उत्पादनहरू पनि विशेष स्वाद लिन, गुणहरूको गुणस्तर र रंग सुधार गर्न।